LES COINS DE CHAMP

Grâce aux paniers de légumes vous pouvez jouir, tout au long de l’année, de produits dont la fraicheur, la qualité, la diversité et la provenance sont garanties. Grâce aux paniers de légumes nous pouvons développer et valoriser une production diversifiée au sein d’une exploitation à échelle humaine qui se base sur les principes d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, des travailleurs et des consommateurs.

Ces principes consistent :

• Developper un projet d'agriculture durable excluant notamment l'usage des pesticides.
• Developper le travail sur planche permanente s'inspirant de la permaculture.
• Pratiquer la rotation des cultures et le repos de la terre
• Rationnaliser autant que faire se peut l’arrosage grâce au système de goutte à goutte et éviter tout recours à l’eau de ville.
• Faire (re)découvrir les légumes oubliés sans mettre les plus communs de côté
• Favoriser le lien avec les consommateurs en favorisant la vente directe et les visites au champ
• Développer un projet viable économiquement qui permet de créer des emplois en favorisant les filières d’insertion et/ou de réinsertion professionnelles
• Pratiquer des prix non pas compétitifs mais justes pour tous.

Vous trouvez dans vos paniers des légumes frais et de saison. Les légumes proviennent de notre champ ou de la coopérative Agricovert dont nous sommes fiers d’être une des chevilles ouvrières. Et comme il existe certaines périodes de soudures nous complétons notre approvisionnement chez un grossiste en continuant à privilégier les produits de saison et les productions locales. Nous nous permettons d’aller piocher certaines spécialités locales comme les artichauts violets de Bretagne, les champignons châtaigne de Hollande ou les oranges de montagnes italiennes...

Nous vous proposons aussi des paniers de fruits. Nous choisissons pour vous les plus beaux fruits tout en respectant leur saison de production dans leur pays d’origine et en favorisant le commerce équitable quand cela est possible. Bien sur dès le retour des beaux jours vous retrouverez nos fraises dans vos paniers. Ensuite la rhubarbe, les framboises, les groseilles...

Cette activité de paniers de légumes qui s’est développée en lien étroit avec les premiers participants, nous tient particulièrement à cœur et occupe une place à part entière à coté de notre production de fraises, framboises, asperges et courges.

Nous nous engageons auprès de vous à pratiquer cette agriculture durable et locale et nous vous proposons, si l’ensemble de notre projet vous intéresse, de vous engager à votre tour dans notre système d’abonnement qui contribue à la régularité et la planification essentielles à notre activité. Vous choisissez la formule qui vous convient le mieux dans le tableau ci-dessous et vous vous engagez pour 4 livraisons à raison d’une par semaine réglables à l’avance. Si vous partez en vacances vous nous le signalez et « on saute » une livraison.

Choisir sa formule :

Quel panier pour qui ?

Habituellement les petits paniers de légumes contiennent 5 légumes différents et sont prévu pour 2 personnes. Les paniers de légumes moyens contiennent 7 légumes différents et sont prévus pour 3,4 personnes. Les grands paniers de légumes contiennent 7 à 8 légumes en quantité plus importantes et conviennent aux familles nombreuses. Les paniers de fruits standards contiennent habituellement entre 2 et 3 kg de fruits alors que les grands paniers en contiennent entre 4 et 5 kg selon la saison.

Contenu des paniers

Les paniers sont toujours remplis de légumes de saisons, le contenu varie donc au fil des mois en fonction des conditions climatiques. L’engagement dans une filière panier se fait dans une optique annuelle et s’évalue sur l’ensemble des saisons. Si certaines semaines le panier peut sembler moins garni que d’habitude (période de gel en hiver, trop forte pluviosité au printemps ou en automne) les paniers peuvent être magnifiques à la saison conjuguée des fraises et des asperges et puis pareils à eux-mêmes le reste de l’année.

Paiements

Le montant adéquat est à verser, en début de chaque nouvel abonnement, sur le numéro de compte des coins de champ : BE16 7320 5441 9374
Inscrivez-vous en envoyant un e-mail : lescoinsdechamp@gmail.com